おうちごはん

最近キノコにハマっています 炒めるだけで香りよし、食感よし、味の染み込みよし！なんてったって野菜を食べているという安心感がたまりません（お値段は最近高いかぁ…） 「もっと美味しいキノコ料理はないものか…！」 そんな時、スーパーで発見したのが...

香川県三豊（みとよ）市からいなり寿司用油揚げが16枚入った、いなり寿司の素缶詰432円（税込）をお取り寄せ。 いなり寿司を作りたいときに作れる、優れものです。寿司酢ですし飯を作り、油揚げにつめるだけ。缶詰ですから、常温保存で３年OK。ただし...

トーストにkiriのクリームチーズ１包を塗り、その上に明太子を伸ばしました！（バターが切れていたので…）。冷蔵庫から出したばかりのクリームチーズは硬くて伸ばしにくいので、トーストするときにパンの上にのせてしまうのがコツ。そうするとバターナイ...

週に一度、無性にカレーが食べたくなる（金曜日じゃなくても） 手近なチェーン店のカレーもいいけれど、たまには家で作ってみよう。手間をかけずに。ということでフライパンでカレー作りに挑戦しました！面倒くさいことは嫌いなので、とにかくシンプルにしま...

特徴 カニエキス入りの味噌味スープと茹で時間6分の太麺！ 作り方 スープは味噌味。お湯で溶きます。少し薄めにした方がカニ風味が味わえます。トッピングは何でもOKですが、ゆで卵だけはいれたい。即席ラーメンのポイントは黄身部分が黄金色に茹で上が...

お餅が焼けない…… ガスコンロの安全装置？のせいなのか、中火で焼いていると途中で火が弱まってしまうのです…（1個焼くのに15〜20分くらいかかりました）。かといってレンジでチンだと、ドロドロに爆発した形になって味気なくなってしまう…。 そこ...

寒い季節、キッチンに立つのは嫌です。 できる限り楽をして、短時間で料理を済ませたい。 ついでにお安く出来たらとてもうれしい。 そんなワガママな願いを叶えてくれる時短料理をご紹介します！ 食材 まずは食材（一人前）を用意します。 白身魚（適量...

一人前1,000円＋税。レトルトで少しお高いが、満足の味。 特徴 牛肉がゴロゴロはいっていて、豪華です。ちゃんとした一皿。後味もすっきり、胸焼けもなし。とろっとした口当たりの塊もあったので、あれはスジ肉でしょう。コクがありました。 作り方 ...

炊き込みご飯が大好きです。 いつもの食卓が少し豪華になる炊き込みご飯。我が家のルールでは誕生日 = 五目炊き込みごはんでした。そして、月日は流れ、大人になり気づいてしまったのです。 炊き込みごはんは家族用（3〜４人用）だと…！！ ひとり暮ら...